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慈溪楊梅
更新日期:2009/6/15    [ 關 閉 ]
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慈溪楊梅

 
  楊梅是我們慈溪的特產。據對河姆渡遺址的科學考證,發現早在6000多年前我們的先人就開始食用野生楊梅。因“形如水楊子而味似梅”故名之為“楊梅”。慈溪楊梅尤以橫河童岙楊梅最為有名。每年六月,童岙山上的楊梅樹上結滿了一個個的深紅色、淺紫色或白色的楊梅,閃紅爍紫。梅農們背著刀籮上山采摘,山上洋溢著山里人純樸而又幸福的笑聲。
  楊梅的品種很多。根據楊梅的樣子、顏色、個頭,可以分荸薺種、尖刺種、水晶種、紅種等。其中以荸薺種為最多、最好。品質最優。產量占總產量的85%,果實可食率達到95%。
  楊梅具有很好的藥理作用。楊梅中含有多種微量元素,對人體極為有益。它還能幫助消化,利尿益腎。在夏日吃上幾顆楊梅,能去暑解悶。它的藥理作用在李時珍的《本草綱目》中就有記載。
  楊梅還能加工成多種食品。因為楊梅很嬌貴,有“一日味變,二日色變,三日全變”的說法。在所以慈溪民間,人們習慣把上等的楊梅浸泡在優質白酒中制成楊梅酒。酒色微紅,不僅可與葡萄酒比美,還是夏日防暑的“靈丹妙藥”。用慈溪荸薺種楊梅制成的楊梅罐頭,得了國家銀質獎,暢銷全國。經過特殊加工,還能制成楊梅干,成為人們外出旅行的好食品。
  楊梅還是友誼使者。每年6月28日,是我們慈溪特有的楊梅節。節日期間,全國各地的賓朋會被特意邀請來到慈溪,到山上一邊親手采摘,一邊品嘗,還會有一系列的演出活動來款待客人。欣賞完美景,品嘗了佳肴,楊梅的美味傳遍全國各地,慈溪人的好客也受得了一次又一次的肯定。


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